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Il Nostro Gelato

Il miglior latte

Il latte è la base con cui creiamo i nostri prodotti. Il latte è la prima scelta per un processo lavorativo virtuoso e con risultati qualitativamente alti, noi scegliamo i fornitori con prodotto fresco e certificato.

Frutta fresca

La frutta fresca che passione! Ogni giorno ci rechiamo al mercato, colori e profumi, una scelta attenta dei prodotti migliori con i quali creiamo il nostro gelato.

Ingredienti naturali

Tutto al Barroccino odora di natura, di ogni prodotto conosciamo la provenienza e garantiamo per voi il massimo della qualità di ogni nostra materia prima.

Chi siamo

Il Barroccino, gelateria di Firenze, è un tempio del sapore e delle cose fatte a regola d’arte. Un luogo dedicato ai sapori autentici, all’attenzione estrema nella produzione dei propri prodotti e alla scelta di tutta la filiera. Il Barroccino è un’esperienza da vivere, i sorrisi, le persone il buon umore. Strizziamo l’occhio alle aziende etiche e per questo al Barroccino Green ed Inclusione sono capisaldi del credo aziendale.

Materie Prime

Al Barroccino le materie prime vengono scelte seguendo il ciclo naturale dei prodotti e la loro stagionalità sul mercato. Dalla frutta al caffè, dal latte alle spezie, al Barroccino si sceglie solo fornitori o rivenditori che sposano la medesima filosofia, quella di non sfruttare il pianeta ma viverci in sinergia.

Filosofia

La nostra filosofia di base è quella dell’accoglienza ad ogni costo. Abbiamo l’ospitalità nel sangue e cerchiamo attraverso questa attitudine di condizionare tutto quello che facciamo. Per noi accoglienza vuol dire da come fai stare le persone all’interno del negozio, alla parola in più che scambi, al modo in cui ti presenti. Siamo una piccola oasi verde all’interno della città, un momento di serenità nelle giornate delle persone.